2015-10-03

レストラン

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート おせち

「すみからすみまで楽しめるおせち」をテーマに、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのシェフ陣がその腕を存分に発揮し、新年の幕開けにふさわしいおせちに仕上げました。ご家族皆さまでお楽しみください。

 

 

贅沢お祝いおせち 《完売》

料金 / 85,000円 与段重29.5cm× 29.5cm (5~6人前)★ご好評につき完売いたしました
シェラトンならではの和食・洋食・中華・デザートまで、一段一段丁寧に、そして贅沢な与段重に仕上げました。

一の重(和食)

黒豆・金箔/千代呂木/栗金団/紅白蒲鉾/伊達巻/数の子/印籠烏賊/海老姿蒸/鰤味噌漬け/鮑柔らか煮/鮎甘露煮/海老艶煮/鰻蒲焼/牛野菜巻き/田作り/寿干し柿/姫松笠/豚角煮/南瓜/梅人参/蓮根/椎茸/松笠慈姑/絹さや/サゴシ昆布〆/小川サーモン
【瓶詰】イクラ醤油漬け/烏賊醤油漬け

弐の重(洋食)

オマール海老の雲丹焼きグラタン/帆立貝柱とツブ貝の赤ペッパーとレモン風味マリネ
モッツァレラチーズのスモークサーモンのロール/海老とお魚のテリーヌ/
真鯛のカダフィー包み揚げ/鮑と海草のハーブ風味マリネ/ラディッシュ/
宮崎牛のローストビーフ和風ソース添え( 肉の一部に食品添加物使用 卵 小麦含む )
パテドカンパーニュ クレープ添え/生ハムとズッキー二のロール
フォアグラのテリーヌ赤ワインのゼリー仕立て/鶏ササミの大葉巻きアーモンド粉フライ
豚フィレ肉ロティの香草焼き粒マスタード風味/合鴨のパストラミ ペッパー風味
鶏肉のガランティーヌ風/カマンべールチーズのフリー

参の重(中華)

鮑の広東風煮込み/海老の老酒風味XOソース添え/ホタテ貝柱の醤油煮/
くらげの酢漬け/鯛の甘酢煮/牛肉のピリ辛煮/釜焼きチャーシュー/
栗の甘露煮キンモクセイ酒漬け/胡瓜と白菜の甘酢漬け/湯葉の包み蒸し

与の重(デザート)

ハードゼリー4種(木苺/ココナッツ/マンゴー/ブルーベリー)/
エクレア3種(コーヒー/チョコ/苺)/ピンクグジュエール/生姜のケーキ/
フィナンシェ3種(バニラ/ピスターチオ/ショコラ)/マロンケーキ
ムラング2種(苺/ピスターチオ)/マドレーヌ3種(レモン/カフェ/スパイス)/
パッションココナッツケーキ/柚子ケーキ/ガレット・デ・ロワ( バニラ )/カヌレ/
ダックワーズ/ガレットブトンヌ/ロッシェ/マカロン3種(オレンジ/苺/カシス)

贅沢お祝いおせち

 

和洋折衷おせち 《完売》

料金 / 28,000円 弐段重29.5cm× 26.5cm (4~5人前)★ご好評につき完売いたしました
伝統的なおせち料理を詰め込んだ和食と、お子様でも食べやすい彩り鮮やかな洋食の2段重をご用意。ご家族にはセットがオススメ。

一の重(和食)

紅白膾/イクラ/数の子/黒豆・金箔/千代呂木/栗金団/紅白蒲鉾/伊達巻/海老艶煮/
寿干し柿 /田作り/鰤味噌漬け/穴子八幡巻き/鮎甘露煮/鰤眞子昆布巻/南瓜/梅人参/
細竹/蓮根/絹さや/帆立甘辛焼き/松笠烏賊雲丹焼き/鶏松風/目光南蛮漬け/
小川サーモン/鰻袱紗/姫松笠/

弐の重(洋食)

鮑の香草焼き/モッツァレラチーズ と生ハムのトマトクレープ巻き/鶏のせせりパイ包み焼き/べーコンとホウレン草のキッシュ/ラタトゥイユ香草風味/
鶏肉とチーズのテリーヌ きのこ入り/ローストビーフ/牛蒡の赤ワイン煮/魚のテリーヌ/
豚肉の香味焼き/エビの雲丹焼き/エビのグラタン仕立て/パテドカンパーニュ/
フォアグラムース りんご添え/合鴨のロースト/魚介のマリネ/鶏肉のエビムース巻き/
タラバ蟹/オリーブ

和洋折衷おせち

 

和食お祝いおせち

料金 / 15,000円 壱段重29.5cm× 26.5cm (2~3人前)★限定100セット
定番のおせち料理はじめ、郷土色を取り入れた料理で、お正月にふさわしい和食お祝いおせちに仕上げました。

紅白膾/イクラ/数の子/黒豆・金箔/千代呂木/栗金団/紅白蒲鉾/伊達巻/海老艶煮/
寿干し柿 /田作り/鰤味噌漬け/穴子八幡巻き/鮎甘露煮/鰤眞子昆布巻/南瓜/梅人参/
細竹/蓮根/絹さや/帆立甘辛焼き/松笠烏賊雲丹焼き/鶏松風/目光南蛮漬け/
小川サーモン/鰻袱紗/姫松笠/

和食お祝いおせち

 

洋食お祝いおせち

料金 / 15,000円 壱段重29.5cm× 26.5cm (2~3人前)★限定100セット
お子様から親しみやすい料理から、お酒に合う洋食料理まで、ご家族皆さまでお楽しみいただければ幸いです。

鮑の香草焼き/モッツァレラチーズ と生ハムのトマトクレープ巻き/鶏のせせりパイ包み焼き/べーコンとホウレン草のキッシュ/ラタトゥイユ香草風味/
鶏肉とチーズのテリーヌ きのこ入り/ローストビーフ/牛蒡の赤ワイン煮/魚のテリーヌ/
豚肉の香味焼き/エビの雲丹焼き/エビのグラタン仕立て/パテドカンパーニュ/
フォアグラムース りんご添え/合鴨のロースト/魚介のマリネ/鶏肉のエビムース巻き/
タラバ蟹/オリーブ

洋食お祝いおせち

 

中華お祝いおせち《完売》

料金 / 28,000円 弐段重29.5cm× 26.5cm (3~4人前)★ご好評につき完売いたしました
本格中華料理を自宅で楽しめる人気の中華おせち。お正月のお祝いにふさわしいラインナップでご用意しました。

一の重

くらげの酢漬け/黒大豆の黒砂糖煮/蟹爪/白身魚の甘酢/鶏肉の広東風焼き/豚の黒酢漬け/胡瓜の甘酢漬け/牛バラと蓮根の黒胡椒風味

弐の重

栗の甘露煮キンモクセイ酒漬け/白菜の甘酢漬け/海老のチリソース/合鴨の大豆ソース/
湯葉の包み揚げ/牛肉のピリ辛煮/釜焼きチャーシュー/ホタテ貝柱の醤油煮
ミニュアリュリーズ10,000円(税込)
弐段重29.5cm×29.5cm(5~6人前)限定10個

中華お祝いおせち

 

ガレット・デ・ロワ

料金 / 各2,500円 20cm×20cm (1ホール)★各50セット限定
ご好評につきポム(りんご)は完売いたしました
フランスの伝統的なフランス菓子。チョコレートまたはポム(りんご)の2種をご用意 
※コンベンションセンターでのお受け取りになります。

ガレット・デ・ロワ

 

特選パンの詰め合わせ《完売》

料金 / 3,500円 12種類25個入り★ご好評につき完売いたしました
牛蒡の風味のリュスティックや、バターをたっぷり使用したクロワッサンなど12種のパンを取り揃えました。

ソフトロール×3/ブリオッシュ×3/ブレッツェン×3/ドライトマトチャバタ×1/
牛蒡リュスティック×1/椎茸フォカッチャ× 1/レーズンパン×1
食パン×1/イタリアパン×3/チョコデニッシュ×2/スィートポテト入り米粉パン×3/
クロワッサン×3

特選パンの詰め合わせ

写真はイメージです

 

ミニュアリュリーズ 《完売》

料金 / 10,000円 29.5cm×29.5cm (5~6人前)★ご好評につき完売いたしました
見た目も楽しめ、上品な味わいの伝統的なフランス菓子を彩りも鮮やかに詰め合わせました。

ハードゼリー4種(木苺/ココナッツ/マンゴー/ブルーベリー)/
エクレア3種(コーヒー/チョコ/苺)/ピンクグジュエール/生姜のケーキ/
フィナンシェ3種(バニラ/ピスターチオ/ショコラ)/マロンケーキ
ムラング2種(苺/ピスターチオ)/マドレーヌ3種(レモン/カフェ/スパイス)/
パッションココナッツケーキ/柚子ケーキ/ガレット・デ・ロワ( バニラ )/カヌレ/
ダックワーズ/ガレットブトンヌ/ロッシェ/マカロン3種(オレンジ/苺/カシス)

ミニュアリュリーズ

 

ガレット・デ・ロワ+ミニュアリュリーズ

料金 / 11,500円 (1ホール)★10セット限定
お得なフランス菓子セットです。ガレット・デ・ロワは、お好きな方をお選びいただけます。

 

お申込み方法

お電話または、専用のお申込み書でのFAX、郵便にて承ります。
事前に確認のお電話をさせていただきますが、お申込み後1週間たっても確認のお電話がない場合は、お手数ですがおせち係へお電話をお願いいたします。

お申込み締切日 / 平成27年12月20日(日)

おせちのお申込みは終了いたしました。

お受取り方法

直接お受け取りのお客様は、シーガイアコンベンションセンター2階にてお渡しいたします。
お渡し期間 / 平成27年12月31日(木) 9:00~17:00

配達のお客様は、平成27年12月31日(木)のお届けいたします。

※配達はご希望時間をお受けできません。
※送料は100サイズ1箱につき、宮崎市内1,000円、宮崎市街1,200円、宮崎県外(九州内)1,600円
(100サイズ箱は4段重1セットまで対応可能です。詳しくはお申し込み時にご確認ください。)
※送料はお客様の負担となりますので、予めご了承ください。
※宮崎県内は、チルドゆうパック、宮崎県外はクール宅急便にてお届いたします。

お支払・お振込

お受け取りの場合 / 当日現金、クレジットカードでのお支払とさせていただきます。
配達の場合 / 追って請求書をお送りします。12月20日(日)までに下記銀行口座へお振込ください。

口座 宮崎銀行 本店営業部
普通4177 フェニックスリゾート株式会社

キャンセル料につきまして

12月21日(月)以降のキャンセル料につきましては、商品代金の総額の100%を申し受けます。
(キャンセルは12月20日(日)までとさせていただきます。)

 

【お申込み・お問合せ】フェニックス・シーガイア・リゾート おせち係

TEL:0985-21-1164(9:00~17:00) / FAX.0985-21-1033