経験豊かなシェフが作る本格中国料理を是非。

経験豊かなシェフが作り出す中国料理の豊富な味わい、本場の味覚、食の醍醐味と熟練したサービスを中国料理「藍海」で是非ご堪能ください。

レストラン予約

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レストランWEB予約からお申し込みのお客様限定メニュー登場!

WEB限定ディナーペアコース

ホームページ予約限定のお得なコースです。

料金 / ペア(お二人様)で 20,000円
湾仔(ワヌズ)コースに北京ダックをお一人様1枚お付けいたします。

湾仔(ワヌズ)コース

前菜、スープ、魚介類や肉料理のメインに、チャーハン、デザートまで 全7品のコース。

※各種割引は対象外とさせていただきます。

写真はイメージです

おすすめ情報

【レディースランチ】蒸し鶏とネギの冷たい汁ソバ

醤油ベースの冷たい汁そばに、あっさりとした蒸し鶏とネギをトッピング。この季節にぴったりのさっぱりランチです。

レディースランチ写真はイメージです

佐土原ナスの香味揚げ

そのなめらかな口当たりと品のいい甘さで、地元民にも愛されている佐土原ナスを、高温の油でいっきに揚げて、外はサクッと中はトロッと仕上げます。 干しエビのダシでとった藍海オリジナルの醤油ソースは、ナスの旨みとの相性が抜群。XO醤、豆板醤、大豆醤と一緒に味の変化もお楽しみください。

メニュー

佐土原ナスの香味揚げ写真はイメージです

フカヒレ料理 販売終了のお知らせ

中国料理「藍海」では、2014年4月1日より、全てのフカヒレ料理の販売を終了いたしました。
現在、世界的にサメの乱獲を防ぎ、生態系のバランスや海洋環境の保全を推進する活動が行われています。
そこで、スターウッド及びシェラトン・グランデ・オーシャンリゾートと致しましても、これに賛同し、フカヒレ料理の販売を終了することとなりました。
皆様のご理解、ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

店舗情報

場所 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 1階
営業時間 昼食 / 11:30~14:30(14:15ラストオーダー)
夕食 / 17:30~21:30(21:15ラストオーダー)
個 室 室料 /
琥珀(こはく):8名様定員 ¥5,400
芙蓉(ふよう):14名様定員 ¥10,800
注意事項 全席禁煙(個室除く)

ご予約・お問い合わせ

TEL : 0985-21-1518(直通 11:30~21:30)

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