経験豊かなシェフが作る本格中国料理を是非。

経験豊かなシェフが作り出す中国料理の豊富な味わい、本場の味覚、食の醍醐味と熟練したサービスを中国料理「藍海」で是非ご堪能ください。

レストラン予約

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レストランWEB予約からお申し込みのお客様限定メニュー登場!

WEB限定ディナーペアコース

ホームページ予約限定のお得なコースです。

料金 / ペア(お二人様)で 20,000円
湾仔(ワヌズ)コースに北京ダックをお一人様1枚お付けいたします。

湾仔(ワヌズ)コース

前菜、スープ、魚介類や肉料理のメインに、チャーハン、デザートまで 全7品のコース。

※各種割引は対象外とさせていただきます。

写真はイメージです

おすすめ情報

中国料理「藍海」おせち  限定60セット

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの人気レストラン中国料理「藍海」のおせち料理をご自宅でお楽しみいただけます。

壱の重

クラゲの冷菜/海老のチリソース煮込み/鶏の広東風香味焼き/白身魚の甘酢ソース/釜焼き叉焼/白菜の甘酢漬け/胡瓜の甘酢漬け/大根もち/栗の金木犀酒漬け/黒豆の黒糖煮

弐の重

鮑のオイスターソース煮込み/合鴨のロースト/蟹爪の揚げ物/中華風ローストビーフ/ホタテ貝柱の醤油煮/蒸し鶏の香味漬け/イカのガーリック炒め/四川風カシューナッツ/食べる辣油

中国料理「藍海」おせち写真はイメージです

オーダーバイキング

約20 種類の人気料理の中から、お好きなメニューが 食べ放題!お料理はテーブルまでお持ちいたします。

オーダーバイキング写真はイメージです

佐土原ナスの香味揚げ

そのなめらかな口当たりと品のいい甘さで、地元民にも愛されている佐土原ナスを、高温の油でいっきに揚げて、外はサクッと中はトロッと仕上げます。 干しエビのダシでとった藍海オリジナルの醤油ソースは、ナスの旨みとの相性が抜群。XO醤、豆板醤、大豆醤と一緒に味の変化もお楽しみください。

メニュー

佐土原ナスの香味揚げ写真はイメージです

フカヒレ料理 販売終了のお知らせ

中国料理「藍海」では、2014年4月1日より、全てのフカヒレ料理の販売を終了いたしました。
現在、世界的にサメの乱獲を防ぎ、生態系のバランスや海洋環境の保全を推進する活動が行われています。
そこで、スターウッド及びシェラトン・グランデ・オーシャンリゾートと致しましても、これに賛同し、フカヒレ料理の販売を終了することとなりました。
皆様のご理解、ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

店舗情報

場所 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 1階
営業時間 昼食 / 11:30~14:30(14:15ラストオーダー)
夕食 / 17:30~21:30(21:15ラストオーダー)
店休日 11月よりランチ(11:30~14:30)店休日を設けさせていただきます。:
11月7日(火)、21日(火)、28日(火)
12月5日(火)、12日(火)、19日(火)、26日(火)
1月9日(火)、16日(火)、23日(火)、30日(火)
2月6日(火)、13日(火)、20日(火)、27日(火)
3月6日(火)、13日(火)、20日(火)
個 室 室料 /
琥珀(こはく):8名様定員 ¥5,400
芙蓉(ふよう):14名様定員 ¥10,800
注意事項 全席禁煙(個室除く)

ご予約・お問い合わせ

TEL : 0985-21-1518(直通 11:30~21:30)

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